Rumah Yoghurt w/ KIR Smarihasta

Jum'at 23 Maret 2012

Pas hari libur nyepi, KIR SMA 8 Malang ngadain kunjungan ke Rumah Yoghurt di Batu. Kita kesana dibawah binaan Bu Wiedia. Yang ikut sekitar 30an lah, nggak sempat ngitung. Sebenernya nggak tertutup buat anggota KIR aja.

Jam 6 tepat aku udah stand by di sekolah sesuai komandonya kemaren. Ironisnya, masih sepi gak ada siapa-siapa. Waktu itu dianter sama papa. Dikiranya aku udah ditinggal -,- Eh ternyata anggota lainnnya pada ngaret. Rada emosi gitu yaa.. padahal udah dibela-belain dateng dari rumah saya nan jaoh di matoo jam 5.30 bayangin. Disana mbambes gilaaak..

Indonesia adalah Negara Hukum. Peraturan tetep peraturan, keputusan tetep keputusan walaupun hari itu liburan #lebaymax . Akhirnya 3 per 3 anak berdatangan. Eh, angkot yg dicarter ternyata belum datang, konsumsi belum diambil. Yaah... akhirnya anak 8 boncengan termasuk saya ke daerah Lowokwaru kalo nggak salah (?)

Semuanya udah siap, tinggal di gas ~

Singkatnya.. tahapan pembuatan yogurt adalah sebagai berikut

1. Persiapan alat meliputi Pasteurizer, Fermentor, platik, gelas, mangkok. Sekaligus bahannya pula yaitu susu *pastinya* , bakteri starter, sirup/gula, essence, buah/coklat, ice cream mix
2. Pasteurisasi susu untuk membunuh mikroorganisme patogen, pembusuk dan menonaktifkan enzim yg secara alami ada pd susu.
3. Penurunan suhu susu
4. Inokulasi bakteri starter yg dilakukan di tempat aseptis u/ menghindari kontaminasi dari mikroorganisme luar, dg presentase bakteri starter 2-3. Diaduk rata, ditutup rapat dalam wadah
5. Fermentasi dg suhu ruang hingga 18-20 jam. Ciri-ciri sudah selesainya tahapan ini yaitu bentuk susu berubah menggumpal seperti agar-agar.
6. Pemanenan
7. Formulasi. Pengolahan yogurt disesuaikan dengan selera konsumen

Khasiat yogurt sendiri yaitu

• Anti Tumor, Anti Kanker, Anti Hipertensif
• Anti Mikroorganisme patogen
• Meningkatkan kekebalan tubuh
• Menurunkan kadar kolesterol
• Mengurangi resiko osteoporosis
• Memperbaiki sistem pencernaan, dsb

Yak, sekian pengetahuan yang saya dapat dari kunjungan ini :)

Sebelum ke postingan selanjutnya, share foto dulu yaaah.....H3H3

Sebelum liat cara pembuatan, kita hangatkan badan dulu dg susu anget

Nah yang bicara di depan itu pematerinya, yg pake jilbab
abu-abu itu Mb Agnes, Ketum nya sedangkan yg oranye itu Mb Dina

Lah, ini dia praktek pembuatannya. Dengan relawan kita, Mb Debby
sama Mb Nuri

Sambil menunggu segalanya matang *ea . Kita poto2 dikit diluar
(dari kiri) Dea, Arunia, sayo sama Windhi

Lah ini lagii :b yg paling kanan itu Vita

Anggota KIR yg cowo. Gak semua namanya aku tau seh -,-

Pada akhirnya, inilah kita.. KIR Smarihasta ~ Ha Ha !

Tweet

What is KEPO ?

Beberapa minggu yang lalu, saya dipusingkan oleh kata-kata "KEPO". Padahal sampai saat ini saya masih tinggal di desa KEPO tapi nggak tau apa artinya (itu Kepooh). Awalnya pernah ada percakapan kaya gini,

A : Ciyee.... yang baru jadian~

B : *cuman senyum*

C : Waduh sama siapa tuh? Orangnya ganteng gak?

B : Nggak ah, malu

C : Terus mantan lu gimana? udah dapet yang baru?

A : KEPO BANGET SI LO !!

yak.. gitulah versi lebaynya percakapan jaman sekarang. Tapi yang kita bahas bukan percakapannya, melainkan adalah kata KEPO. What is KEPO ?? Anyone knows?

Definisi dari kata ini sendiri juga sebenernya saya kurang mengerti ya, karena ada berbagai versi.

1. Berasal dari bahasa hokkian.Ke = Bertanya, Po (Apo) = Nenek2. Jadi artinya nenek-nenek yg suka tanya-tanya.Kasarannya, pengen tau bangeeet gitu ~
2. KEPO adalah singkatan dari, KE=KElakuan en PO=POlisi. Seperti tugas-tugas polisi pada umunya yang suka nanya-nanya si korban/tersangka kaya wartawan.Yang satu ini kayaknya maksaaa banget ya -__- tapi bukan berarti salah.
3. KEPO merupakan singkatan dari Bahasa Inggris yaitu Knowing Every Particular Object artinya 'mengetahui setiap objek secara khusus'. Saya kira ini yang lebih rasional.

Yak, sekarang sepertinya dapat diambil kesimpuan bahwa KEPO artinya itu pengen/sok tauuu aja urusan orang lain. Jadi anak jaman sekarang itu makannya susah. Bertanya salah, gak bertanya malah penasaran. Ya toh?

Tapi mendingan yang ditanyakan itu sesuatu yang baik buat diri anda dan hidup anda. Nggak perlu urusin urusan orang lain yang nggak mengharapkan kita untuk tahu urusannya, nanti jadinya malah dianggaaap apa kawan-kawaaan??!!! KEPO !!!

Tweet